善美之家舉辦「工友菜茶聯誼活動」以家鄉味道凝聚情誼攜手共建美麗和諧香港

2025年4月13日

為促進建築行業工友間的交流與互助，香港善美建築工友之家於今日（4月13日）舉辦「工友菜茶聯誼活動」，以地道的汕尾傳統美食「菜茶」為媒，匯聚數百名建築工友和家屬及各界嘉賓，在濃厚的家鄉氛圍中暢談打拼故事、分享職場技藝，重溫「家」的溫暖力量，共同展望行業未來。

家鄉風味暖人心同鄉工友話家常
活動現場洋溢著濃郁的鄉土情懷，一碗碗熱氣蒸騰的汕尾菜茶喚起工友們的味覺記憶。菜茶以新鮮蔬菜、炒米、花生及豬骨湯為基底，佐以家鄉特色調味，象徵著工友們從各地匯聚香港、共同奮鬥的多元融合。來自汕尾的資深建築工陳先生感嘆：「一口菜茶，彷彿回到老家餐桌。在這裡和同鄉工友交流，既解鄉愁，又學到不少地盤新技術！」

共話行業發展感謝工友貢獻
香港善美建築工友之家主席魏小麟在致辭中感謝各界嘉賓及工友的支持，強調「建築工友是香港城市建設的基石」。他提到，活動旨在搭建輕鬆的交流平台，讓工友們在繁重工作之餘舒緩壓力、分享經驗，同時呼籲社會關注建築業勞動者的權益與福祉。現場亦設有職業安全宣傳等實用資訊。

香港廣東汕尾市同鄉總會監事長林詩文高度評價活動，指「菜茶聯誼」以鄉情鄉味為媒介，巧妙串聯起工友的技術交流與情感支持。

傳統表演添風采文化技藝共傳承
活動特別安排「善美之家工友文藝團」獻上精彩演出，既有經典潮劇選段，展現傳統藝術魅力，亦有汕尾漁歌表演，以悠揚歌聲傳遞沿海勞動者的質樸情懷。工友們一邊品嘗美食，一邊欣賞表演，現場掌聲不斷，氣氛熱烈。善美之家工友文藝團表示，文藝表演不僅是文化傳承，更希望通過藝術形式凝聚工友歸屬感，展現建築從業者的精神風貌。

凝聚力量展望未來
作為深耕建築業勞工服務的行業組織，香港善美建築工友之家長期致力於推動工友互助網絡建設。此次活動不僅是文化聯誼，更透過「以食會友」的形式，促進跨地域工友的技術交流與情感支持。未來，善美之家計劃舉辦更多職業培訓及政策倡議活動，助力工友提升技能、維護權益，共同為建設更安全、更美好的香港而努力。